饂飩も素麺も同じぐらい好き。ここでは蕎麦を取り上げてみる。 世の中には旨い蕎麦屋巡りをしている人や趣味として蕎麦打ちに入れ込む人がいる。ラーメン巡りをする人は多く、ガイド本や特集も充実しているが自分でラーメン作りに打ち込む人は割合として少な…
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