近くのスーパーで立派な島根産頭矮蟹が一杯500円だった。なんでこんなに安いのだろう。既に茹でられているからだろうか。 身の肥えた牡蠣も売られていたので蟹味噌汁と牡蠣土鍋ご飯にした。 素材も調理も簡素だが美味い。蟹は身がぎっしりと詰まっていて何故…