2010-10-15 紅い四連星 好みの料理 蟹というやつは、蝦からヤドカリに進化し、ヤドカリから蟹へと進化したらしい。 蝦は鋏を除いて左右対称だが、ヤドカリ時代には貝の巻きに合わせて随分と体が歪んでしまった。それがまた貝から這い出て腹に尾を巻きつけて進化していく。 そんなわけでタラバガニはヤドカリ科で、ヤドカリ時代の名残で左右非対称なんだとか。だから蟹が一般的に左右に動くのに対し前後に動くこともできる。しかしそれもズワイガニになると正対称になって横歩きとなるそうな。 グロテスク。待っていろ。11月になったら越前にたんまり食べに行くから。