今、京都で美味しいと思う洋菓子屋のひとつ。 フランス料理会の巨匠アランシャペルのレストランでシェフパティシエを務めた、西原金蔵氏がオーナーシェフを務めるお店。フランスの3ツ星レストランで日本人初の菓子長を務めたということで、そちらの筋の信奉…
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