2025GWはBBQ三昧

美山に滞在中も囲炉裏で朝晩炭火焼きだったのに帰宅後もほぼ毎日、中庭でBBQしている。

今回、3種類のスモークチキンレッグを作った。

蜂蜜醤油　◎

ジンジャーレモングラス ○

ポン酢　X

圧倒的に蜂蜜醤油が燻製には合う。ジンジャーレモングラスも悪くはない。ポン酢は酸味と燻製のスモーキーさが悪さを引き出し合って好みではなかった。

Amazon Freshで買ったスターゼンの那須の森骨付きソーセージが辛くて美味。リピート確定だな。5本763円と安くはないがハレのBBQには欲しいアイテム。

2日間タレに漬け込んだチキンレッグは炭火焼きにしても美味しい。

買ってよかったもの

1.　スターゼンの骨付きソーセージ。辛く味付けしてあってビールと最高に合う。骨をもってかぶりつくのは華がある。

スターゼン [冷凍]骨付きソーセージ 5本

2.マシュマロはBBQで子供が喜ぶ定番甘味。それにダージリンティー味がついたものがある。これが美味しい。大人も喜ぶ特別感のあるものに生まれ変わる。

明治屋 ダージリンティーマシュマロ 90g

BBQに