いつもずらっと10人近く行列しているのでここ数年ご無沙汰していた醤油ラーメンの「山と樹」。
珍しく週末の昼前に通りがかった際に行列していなかったので入ってみた。
冷やし中華始めましたとは書いていないが期間限定に弱い。冷やし中華は好きだ。
あまり考えずに食券を買ってみたが1700円はなかなかな値段。食材にこだわっていくかわりに値段も相場ではなく利益から逆算したコストアップの値付け。
ちぢれ麺は美味しいし玉子も卵焼きのスライスだったり、胡瓜も透けるほどの薄切りだったり。さらに赤と黄色のパプリカが載っているのは目新しい。
もう、妥協せずに美味しいラーメンを食べたいときには「山と樹」もありだな。「えんじ」の冷やし担々麺1000円は安くて美味しいと改めて思った。
