まず水を飲ませて頂いた。昔からの井戸や水源も時を経て水質が劣化するらしく、再度幾本か穴を掘り、現在は金剛葛城山系の地下100メートル以深の水脈から汲み上げているという。 水は無味無臭で柔らかい口当たりがする。その柔らかさに軟水なのかと聞くと、…
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