良い店を知ることができた。少し食に冒険心のある外国からの友人をもてなすには知っておきたい銀座の秋田郷土料理のお店。
- 秋田の古民家を移築したという郷土民芸的な文化の感じられる店内。
- 掘り炬燵で外国人にも座りやすい。これは重要。
- なまはげが卓に脅しに来てくれるエンターテインメントあり。
- 刺身が力強く旨味があり絶品。きりたんぽ、比内地鶏も美味。
- 秋田の日本酒35銘柄が揃う。そこらの酒屋では置いてない秋田の銘酒のいくつかを未開封の4合瓶で買える。
- 馬刺しが絶品。馬刺しを試してもらうならばこういう上等なものを試してもらいたい。
- 秋田美人推し。木村伊兵衛撮影の柴田洋子さんの写真ポスターが良い。
- 銀座にあり近所を散策するにも、食後に２件目のバーに流れるのにも便利。
- 150席の店をベッカムが10人で貸し切ったなんて小話も。
入り口付近にはカウンター席があり、奥の広いスペースには掘り炬燵席が広がる。全150席の大箱がこの日も満席だという。
靴は脱いで下駄箱に。靴を脱ぐのを嫌がる欧米人もいるがこの程度は仕方ない。
秋田から産地直送の刺身の質の高さに驚いた。少し寝かせているのだろうか。旨味が濃厚で紫蘇や茗荷、かぼすなどと合わせながら大いに楽しんだ。刺身を食べ慣れている日本人にとっても美味しい刺身を食べさせることができて嬉しい。
ハタハタの熟れ寿司も美味しい美味しいと食べていた。ドイツに似たような料理があるとのこと。酢の物や刺身を楽しむ外国人をもてなすのは楽しい。こちらもやる気が出てくる。
９歳の娘さんが初音ミクの大ファンだそうで、急遽Amazonで注文して自宅に配送してもらい手渡すことができた。彼は最後まで初音ミクと言えない。
馬刺しに挑戦。馬肉というだけで欧州人は禁忌感が強いがそれを生で食べるとなるとさらに躊躇する人は多い。しかし香豊で濃厚な旨味に「日本で食べた肉の中で一番これが美味しい」との感想を頂いた。先日食べた霜降りの高級焼肉は乱暴に言えば脂肪の味なわけで、赤身の馬肉はまさに肉の味。わたしも何度も馬肉を食べているがここの馬肉はとても美味しい。
比内地鶏はタレの味もわかりやすく、相手の宗教もさほど選ばないので外国人には鉄板ではなかろうか。
比内地鶏のTKGに挑戦。生卵と聞いて最初は「それはちょっと。。。」と言っていたが食べてみて絶賛。
秋田の酒蔵３５銘柄が揃う。私の一番大好きな飛良泉も置いてある。特に説明もすることなく飛良泉、雪の美人、刈穂を飲見比べてもらったらどれも美味しいが飛良泉が一番気に入ったといってお代わりして2合飲んだ。飛良泉は秋田最古の酒蔵であるとか、その頃は室町時代という将軍が京都にいた時代で欧州で言うとスペイン王国が成立した頃、オスマン帝国が東ローマ帝国を滅亡させた頃だなんて言うと「そんな古くからあるサケブリューワリーなのか」と反応が面白い。「こんなに日本酒が美味しいとは知らなかった。20年の付き合いなのにお前は美味しい酒をいままで飲ませてくれていなかったんだな。」と言われてしまった。
店内が暗くなり音楽が流れると本格的ななまはげが卓をひとつひとつ回り始めてくれる。食材も酒も秋田直送のこの店だけあって、なまはげの中の人も秋田出身でお国言葉訛りで喋ってくれる。
もう、ご機嫌でしたわ。
秋田美人ポスターの前で記念撮影。
いつ見てもお美しい、永遠に褪せない日本を代表する写真家、木村伊兵衛の秋田美人柴田洋子さんを写した一枚。この写真のある秋田は幸せだ。
こういうのをやりたがるよね。
ベッカムさんも来たらしい。もう8年前になるのか。彼がSNSに投稿してから世界中からVIPが来るようになったとか。個人的には権八よりもこちらの店の方が食事のクオリティは圧倒的に高くサービスも早くて良い。
出口に酒瓶が置いてあったので聞いてみると、35銘柄全てではないがボトルを購入もできるとのこと。ありがたいことに飛良泉も置いてあるそうなのでお買い上げ。飛良泉は私も置いてある酒屋を探すのに苦労しているので、買物の時間がない外国人観光客には飲んで気に入ったお酒を買って帰られるのはとてもありがたい。
銀座の中心地に近いので食事の待ち合わせ時間前に散策してもらうのも良いし、二次会にハシゴする店を探しやすいのも良い。人気店なので予約は必須。良い店を知ることができた。外国人のもてなしでなくともまた来たい。
