なんだかいつ営業しているのかわからないうどん屋「和乃家」の跡地に2月に新規オープンしたラーメン屋さん。
新潟長岡発祥の生姜醤油ラーメンとのこと。生姜好きとしてはとても好みの味。麺はストレート麺だが汁が濃いめなので汁がさほど絡まなくても美味しく食べられる。むしろ醤油が強く塩っぱいので汁を飲み干すのは危険。
メニューも普通とチャーシュー、普通盛と大盛のとてもシンプルなメニューで潔い。酒が飲みたい人はハートランドビールがある。
全8席カウンターでさくっと食べて出るような店。「ばりこて」「山と樹」「はやしまる」などふらりと食べに行っても長い行列に諦めることも多いので、今のところ行ったら入店できる確率の高い店は有難い。
他に被らない味で定期的に食べに来たい店。行列店になったら嫌だけど閑散として閉店されるのも困る、複雑なファン心。コロナ禍中に新規開店した勇気に応えたい店。
