2021-01-03から1日間の記事一覧

ここ3年のベストバイアイテムは真空低温調理器。燻し初め、真空低温調理初め。

年末年始はどこにも出掛けないので、少しばかり時間をかけた料理ができた。 肉を食べたいと思い立ち高円寺の肉屋JUMPに買いに行ったが、ハラミステーキが売り切れていたので初めて豚ヒレブロックを購入してみた。上はサーロインステーキ。これをOMORC真空低…