- 勝手に高円寺のベスト麺や十選に認定
- 高円寺で胸を張って推薦できる屋台飯
- 肩肘張らない
- ガヤガヤした雰囲気が子供連れに優しい
- ベトナム焼鳥が甘く美味で必食
- フォー、ブンは乾麺ではなく生麺。お腹にも優しい
- 23:30まで営業。夕食難民の駆け込み寺
- 一人晩酌にも良いが、大勢であれこれつまむのも楽しい
たまに無性に食べたくなる、高円寺のベトナム屋台食堂「チョップスティックス」。高円寺に住んで3年にして今更ながらの紹介になる。
東南アジアをバックパック貧乏旅行していた頃が懐かしくなる店の雰囲気。飾らない街、高円寺（高級感の皆無な雑多な街とも言う）にとても似会う店だと思う。
東南アジアならではのシャバシャバとしたピルスナービールを呑みながらつまむベトナム風焼鳥は最高。
写真に撮ってみても美しい照り。ベトナムの調味料をつけながら焼いていると思われる風味。ヌクマムという魚醤だろうか。これに少しばかり干しえび、唐辛子、ニンニク、しょうが、食用油を混ぜて作られたサテトムを付けて食べるのも美味しい。さてはサテトムも隠し味に使って焼いているのだろうか。
麺類も美味しい。世間一般的には乾麺を使うところ、生の米粉麺を使っているのがこの店のウリだ。こちらは辛い米粉麺だが、辛くないものもあって、嫁さん曰く大盛りにして子供に取り皿で取り分けて頂くのも安上がりな一案とのこと。
チキンのレモングラス炒めは鉄板の品だが塩気が強めでビールに合わせるのに最適。
煮込み料理や卵料理などまだ食べたことのないメニューも多い。一人晩酌にも良いが、大勢であれこれつまむのも良さそう。
別の日に食べたベトナムうどん。これも美味しかった。ああ、今週末のお昼はまた家族全員でチョップスティックに行こう。
〒166-0002
東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場内
ご予約・お問い合わせ：03-3330-3992
《営業時間》11:30～15:00 17:00〜23:00 (L.O.)
《定休日》不定休
