息子の誕生日BBQ献立

家族 好みの料理

サラダ

スモークポテトチップス

炭火焼きハンバーグ

燻製玉子

スモークチキン

味付けカルビ

山椒味噌焼きおにぎり

バースデーケーキ

 

今回は山椒味噌焼きおにぎりが思った以上に好評だった。

スモークチキンはソミューズ液に一晩漬けて塩抜きして燻製したので塩味は十分だったが、焦げ色がついたほうが食欲をそそる見た目になるように思う。

JUMPのハンバーグを1/4にして俵ハンバーグにすると火が通りやすくて良い。