バーガー&ジントニック「NAVEL」

地下にある一見、バーにしか見えないハンバーガー屋。なんでもクラフトジンなど100種類以上のジントニックを取り揃えているのだという。2021年4月にバーガー営業を始めたそうな。

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初めてなのでオススメを聞くとパテに一番の自信があるのでまずは一番シンプルなハンバーガーのダブルパテを食べてほしいとのこと。シングルは1000円、ダブルは1400円。
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なるほど、オススメするだけのことはある。グリル具合が香ばしくて、肉厚で肉汁も瑞々しく食べ応えがある。コールスローのようなサラダとシャンピニオンのようなソースを別添えしてくれるのでケチャップとマスタードも合わせて味変しながら楽しめる。

 


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肝心なパテが美味しい食べ応えがあるグルメバーガーだとわかったので、後日再訪した。今回、注文したのはゴルゴンゾーラチーズダブルパテバーガー。

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ゴルゴンゾーラの甘く強烈に濃厚なソースがかかっていてこれまた絶品。フランスで食べるようなゴルゴンゾーラソースバーガーだ。

 

高円寺にハンバーガー命な巨漢米国人が営んでいた「ファッツ」というバーガー屋が美味しかった。残念ながら数年前に移転してしまった。それ以来、これだというバーガー屋が近隣に無かったのだがようやく中野に見つけられた。

 

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次回は夜営業の時間にジントニックを飲みながらハンバーガーにかぶりつきたい。

11:30〜15:00、18:00〜23:30

 

自宅でもっと美味しいハンバーガーを焼けるようになりたい。今年の春は内庭で炭火焼きで香ばしく美味しいパテを焼けるよう挑んでみよう。